Hva spiser og drikker du i kveld?

[KingKongHalvor]

Mye god vin fra Libanon, må ikke være Ch Musar heller.

Nei, men en av de vi hadde til var derfra, dog ikke toppmodellen deres da Polet har flere varianter derfra

Hadde denne, som er litt mer billigvarianten deres
https://www.vinmonopolet.no/Land/Libano ... /p/5892201

En av mine faste favoritter

[izzet2015]

Karbonade med ertestuing. Sjokoladepudding med krem til dessert.

[DoktorS]

Var lurt på ta med en side med skrei fra Rema i går - for det blir middag i dag - tenker å gjøre en slags enkel variant av fish & chips, dvs stort sett bare panert fisk og en enkel utgave av stekte poteter, servert med remulade. Ganske godt blir det, vil jeg tro.

[KingKongHalvor]

Sjøkrepsrisotto, Bogle Chardonnay i glasset.

Storfe indrefilet, fløtegratinerte poteter, Moulins de Citran til å skylle ned.

Et par ting her; biffen er en av de beste jeg har laget selv, det var billigtypen Prima fra Rema. Tom til halv pris.

Og sjøkrepsen var fantastisk. De hadde rå sjøkreps, smørstekte halene forsiktig, fantastisk smak og konsistens. Så får man bare prøve å glemme at det kostet 180kr for to sjøkreps. Heldigvis blir det mye god kraft av skall og hode.

I dag blir det enkelt, chili con carne. Og i dag blir den sterk, ingen å ta hensyn til.

[Bjoro33]

Enkelt i kveld. Pasta med kjøttdeig og tomatsaus. Og sausen fra egne tomater

[Ambient]

I dag blei det ferske kamskjell, sjøkreps med de største klørne jeg har sett.
Aioli med fersk chilli
Sitronsaus med chilli, hvitløk
Focaccia.

[KingKongHalvor]

Var lurt på ta med en side med skrei fra Rema i går - for det blir middag i dag - tenker å gjøre en slags enkel variant av fish & chips, dvs stort sett bare panert fisk og en enkel utgave av stekte poteter, servert med remulade. Ganske godt blir det, vil jeg tro.

Holder på med min årlige matauk, og hele fileter av skrei fra Rema er veldig anvendelig. Loin blir de flotte stykkene man steker eller baker. Midtdelen til fish & chips, og halvdelen kuttes i småbiter til grateng og suppe. Koster 149kr/kg på Rema i år, Kiwi tar 199, det er jo verdt å merke seg.

[KingKongHalvor]

I dag blei det ferske kamskjell, sjøkreps med de største klørne jeg har sett.
Aioli med fersk chilli
Sitronsaus med chilli, hvitløk
Focaccia.

Mmm, hvor i landet bor du? Som har tilgang til sånt

[Glycinello]

Gryterett med karri, kokosmelk, kylling og grønnsaker. Servert med ris, raita og pepsi max med mangosmak.

[Big George]

Pølser med lompe også i dag.

[Ambient]

I dag blei det ferske kamskjell, sjøkreps med de største klørne jeg har sett.
Aioli med fersk chilli
Sitronsaus med chilli, hvitløk
Focaccia.

Mmm, hvor i landet bor du? Som har tilgang til sånt

Oslo har butikken Georg A Nilsen rett ved siden av

[KingKongHalvor]

I dag blei det ferske kamskjell, sjøkreps med de største klørne jeg har sett.
Aioli med fersk chilli
Sitronsaus med chilli, hvitløk
Focaccia.

Mmm, hvor i landet bor du? Som har tilgang til sånt

Oslo har butikken Georg A Nilsen rett ved siden av

Med penger får man alt.

[arknath]

Vann fra springen og brødskiver med servelat. Dyr mat med andre ord...

[Someone]

Blomkålsuppe. Basen ble laget i går, så gjenstår bare koke noen bukketter, og steke litt spekeskinke til å ha i

[DoktorS]

I dag tenker jeg det blir klassikeren nakkekoteletter med poteter, surkål og gulrot. Lager varianten der kotelettene får stekt seg kjempemøre i ovn. De taper litt saftighet på dette, men smaken blir utmerket og det bli veldig mye deilig sjy. For øvrig har jeg lært meg litt tyttebærsyltetøy setter en spiss på koteletter også, selv om det ikke er en dyd av nødvendighet, som til kjøttkaker. Jeg husker en påske da noen hadde glemt å kjøpe tyttebærsyltetøy til kjøttkakemiddagen, og dette var jo i en tid da alle butikker var stengt i påsken - det ble en traumatisk opplevelse...

[KingKongHalvor]

Skreiskiver trukket i vann, gulrot og potet til. Og persillesmør.

[Glycinello]

Kyllingfilet med ris, grønnsaker og bretagne kyllingsaus.

[lsklars]

Moussaka.

[Someone]

Wok, av typen Finud Classic, med kylling og nudler. Og en eller annen saus

[DoktorS]

Kotelettene i går var ikke gode - verken på smak eller konsistens. Prima fra Rema. Tenkte det var like greit som NK, som jeg pleier å kjøpe... Men de var ikke spesielt møre etter mange timer - det verste var smak, jeg synes ikke det var god svinesmak og konsistensen også litt rar... Blir vel å spise resten onsdag, men får se...

I dag blir det salt uer. Ble kokt mye gulrot i går, så lager en stuing. To striper bacon til. De to andre stripene gikk med til lunsj, som spises i skrivende stund - Jegerbrød med Salat, tomat, bacon og ost.

[SirJames]

Skal teste disse i dag, spent på smaken:

► Show Spoiler

Tilbehør blir trolig pasta med noe chilisaus

[fargerik]

Stekt kjøttpølse, poteter, gulrøtter og sjysaus fra Toro. (Gryter og sauser fra Toro halv pris i Rema med Æ i går)

[startelver]

I dag blir det pasta i hvitløks tomatsaus og stekte karbonader .

[Someone]

Skrei loin med spinat og granateple

[PapaSmurf]

Har ca. 150g biff igjen fra helga, og jeg skal lage mat til bare meg. Lurer på å lage beef stir fry. Får gruble litt.

[SirJames]

Rema EMV Pizza Nduja

[DoktorS]

Reprise på koteletter fra mandag. Lar se godgjøre seg lenge i ovnen, i håp om mer mørhet. Mens jeg sitter her og venter på en varelevering fra Plantasjen.

[Glycinello]

Tortellini med kjøttboller, ostesaus og litt grønt i form av sjampinjong, cherrytomater, hvitløk, løk og spinat.

[KingKongHalvor]

Stekt skreiloin med linsesalat, bakte småpoteter og rødvinssaus. Argentinske villreker med en frisk salat til forrett.

[DoktorS]

Stekt skreiloin med linsesalat, bakte småpoteter og rødvinssaus. Argentinske villreker med en frisk salat til forrett.

Forrett på en onsdag - jøye meg, det er forskjell på folk.... Regner dog med at Champagnen var av det enkle slaget, i aften, min gode mann?