Hva spiser og drikker du i kveld?

[Gårdsdattra]

Hvetekake/brød er godt, men til jul lager jeg julekake, da med både sukat og rosin. Og nå begynner resten av familien å forstå det også, at det er det eneste riktige.

Julekake med rosiner og sukat med godt smør og hodesylte med et strøk dijonsennep eller grov sennep på er bare helt himmelsk og helt jul.
For mange år siden fant jeg ei god oppskrift på julekake i ei kokebok, "Annys julekake", den oppskrifta måtte bare barna ha når de flyttet for seg selv.

[Bjoro33]

Kaldmat i kveld. Omdet er utslag av strømpriser eller ikkeaner jeg ikke- . Men frua hadde snekret en salat med masse godt i. Meatfree monday.

[KingKongHalvor]

Fiskesuppe med laks, torsk og reker. Og med nystekt grytebrød til.
Men vurderer å endre litt på menyen nå Meny borti gaten her selger sjøkreps til halv pris, 269,- pr/kg

[fargeblind]

Man tager en pakke Toro moussaka, en pakke kjøttdeig, litt ost og melk, og vips! blir det mat.

[InternalExile]

Man tager en pakke Toro moussaka, en pakke kjøttdeig, litt ost og melk, og vips! blir det mat.

Den synes jeg faktisk er fantastisk god, så god at jeg aldri har prøvd lage Moussaka fra bunnen av, men kanskje jeg burde.

Blir alltid spist opp, restene forsvinner fort etter en runde i mikroovnen

[InternalExile]

Findus Fiskegrateng i dag, er litt matlei. Kostet vel mer å steke den enn den var i innkjøp Sitron og (den forhatte) sitronpeper og litt råkost ved siden.

[PapaSmurf]

Vårruller kjøpt av min filippinske nabo. Ris og et par sauser attåt. Nydelig.

[Glycinello]

Ble stekt ris i dag. Gulrøtter, erter, mais, paprika, løk, hvitløk og vårløk ble stekt sammen med ris, egg og skinke. Sausen ble lagt av soyasaus, østerssaus og sesamolje.

[Harduetforslag]

Mekket smash burger med cheddar

[Chromeback]

Kyllingsuppe i dag.

Mmmmmm.

[Bjoro33]

Pimpet tomatsuppe. Med ferske, hjemmebakte rundstykker. Deilig på en kald dag.

[Gårdsdattra]

Laget farse og stekte 65 kjøttkaker i dag, så middagen min ble fire kjøttkaker og to poteter. Jeg ble faktisk sliten av jobben. Men kjøttkakene ble gode de.

[Big George]

Man tager en pakke Toro moussaka, en pakke kjøttdeig, litt ost og melk, og vips! blir det mat.

Min avdøde mors favoritt. Detaljene plukket jeg aldri opp
Selv har jeg benyttet to pakker Toro moussaka og lagt innkjøpt aubergine i bunnen. Kjøpt en potet som jeg har brukt ostehøvlen på
Resten er fra oppskriften på Toro-pakkene. Har laget det noen ganger de siste åra

Visste du at moussaka er grekernes variant av italienernes Lasagne ?

[fargeblind]

Laget farse og stekte 65 kjøttkaker i dag, så middagen min ble fire kjøttkaker og to poteter. Jeg ble faktisk sliten av jobben. Men kjøttkakene ble gode de.

Mine hjemmelagede kjøttkaker er også særdeles gode. Faktisk spiser jeg ikke andre kjøttkaker enn de jeg (eller kona) lager selv. Og det fine er at vi har alle verdens beste oppskrift
Må snart lage det igjen. Nam!
I dag?
Varme opp gårsdagens moussakarester.

[SirJames]

I går ble det Eldorado Chunky & Spicy tomatsuppe. Med litt makaroni ble den kjempegod. Anbefales som hurtigmiddag.

I dag blir det medisterkaker, potetsalat, rødkål og peppersaus.

[KingKongHalvor]

Heimelaga vårruller til forrett, chicken curry m/ris, raita og kjøpenaan til hovedrett.

[Glycinello]

Stekt laks med grønnsaker, ris og creme fraiche blandet med sweet chilisaus.

[Gårdsdattra]

I dag ble det strømsparing, dvs brødskiver til middag. I morgen skal jeg lage meg stekt torsk med tilbehør. I disse tider blir det brødskiver til middag annenhver dag.

[Gårdsdattra]

Laget farse og stekte 65 kjøttkaker i dag, så middagen min ble fire kjøttkaker og to poteter. Jeg ble faktisk sliten av jobben. Men kjøttkakene ble gode de.

Mine hjemmelagede kjøttkaker er også særdeles gode. Faktisk spiser jeg ikke andre kjøttkaker enn de jeg (eller kona) lager selv. Og det fine er at vi har alle verdens beste oppskrift
Må snart lage det igjen. Nam!
I dag?
Varme opp gårsdagens moussakarester.

Jeg lager kun hjemmelagde kjøttkaker til jul. Ellers i året kjøper jeg kortreiste kjøttkaker fra MK-Kjøtt. Disse kjøttkakene smaker som hjemmelagde og innehar en gullmedalje.

[Bjoro33]

Fem om dagen? Ikke innafor med kun poteter.

[Big George]

Hel kylling fra SPAR på tilbud kr 49 uten annet enn litt brød.

[Someone]

Carbonara i kveld, dog langt mer ortodoks enn jeg pleier, da jeg har kjøpt inn både guenciale og pecorino

[KingKongHalvor]

Carbonara i kveld, dog langt mer ortodoks enn jeg pleier, da jeg har kjøpt inn både guenciale og pecorino

Da snakker vi autentisk, og da spør jeg ikke om fløte engang, altså norsk carbonara.

Var noen ganger på Radioresepsjonen hvor de snakket om middagen dagen før, Tore laget innimellom carbonara, og standardspm var alltid om det var laget fra bunnen av, noe som i dette tilfellet er enklere enn å sette sin lit til Toro.

[KingKongHalvor]

Her blir det litt sjømat på en torsdag. En liten forrett med kreps, avokado, vårløk, cherrytomat, gul paprika og isberg.
Til hovedrett blir det stekt torskeloin med ertepuré, røsti, stekt bacon og bakte cherrytomater. Denne kniver om førsteplassen på favorittmatlisten med lammeskank og napolitansk pizza. Litt hvitt til forretten, litt rødt til hovedretten.

[Glycinello]

Gratinert pastaform med ostesaus, juleskinke, sjampinjong, løk, hvitløk og noen cherrytomater.

[startelver]

Pastarett med kjøttdeig, blandet i hvitløk og tomater.

Skylles med med dansk juleøl.

[BlackEagle]

Altså - jeg har jo sett Leonardos "Nattverden", men på grunn av flere ting - bl. a. at det er malt på en tørr vegg - er det ikke så greit å se nøyaktig hva de har på bordet, men jeg er nå nysgjerrig likevel; interessert i mat som jeg er:

Vet noen om det ble servert rakfisk der?

Mvh

BE
seriøs

[Everenga]

Carbonara i kveld, dog langt mer ortodoks enn jeg pleier, da jeg har kjøpt inn både guenciale og pecorino

Da snakker vi autentisk, og da spør jeg ikke om fløte engang, altså norsk carbonara.

Var noen ganger på Radioresepsjonen hvor de snakket om middagen dagen før, Tore laget innimellom carbonara, og standardspm var alltid om det var laget fra bunnen av, noe som i dette tilfellet er enklere enn å sette sin lit til Toro.

Mener Jamie Oliver hadde et program om carbonaraen en gang der han spurte italienerne om deres syn på den britiske carbonaraen altså samme som den norske med fløte, gjerne sopp også og de sa at det er jo godt men det er en egen rett som heter tetrazzini så hvorfor vi fortsetter å kalle den carbonara vites ikke. Og hva skal vi i så fall kalle ekte carbonara.

[Machine_Head]

Knekkebrød med servelat og melk.

Tenkte jeg skulle kline til med noe skikkelig vågalt som første post i denne tråden.

[Someone]

Carbonara i kveld, dog langt mer ortodoks enn jeg pleier, da jeg har kjøpt inn både guenciale og pecorino

Da snakker vi autentisk, og da spør jeg ikke om fløte engang, altså norsk carbonara.

Var noen ganger på Radioresepsjonen hvor de snakket om middagen dagen før, Tore laget innimellom carbonara, og standardspm var alltid om det var laget fra bunnen av, noe som i dette tilfellet er enklere enn å sette sin lit til Toro.

Ja, kun 5 ingredienser:
Pasta, Guanciale, Pecorino, egg og pepper. Og litt italiensk rødvin vi glasset

Det er jo ikke det at det er vondt med fløte, sopp, bacon etc. Men som andre er inne på, da bør det kalles noe annet