Hjortestek

[SlimWhitman]

Jeg kjøpte en hjortestek forrige dagen, med planer om å spise den på lørdag.
Er det noen som har tips til tilberedning og tilbehør?

[lund]

Jeg kjøpte en hjortestek forrige dagen, med planer om å spise den på lørdag.
Er det noen som har tips til tilberedning og tilbehør?

Jeg ville prøvd meg på Matprat og justert det etter egne behov.
https://www.matprat.no/oppskrifter/gjes ... lsrc=aw.ds

[lok1]

Jeg kjøpte en hjortestek forrige dagen, med planer om å spise den på lørdag.
Er det noen som har tips til tilberedning og tilbehør?

Nå er ikke med hjortestek du får det beste ut av sous-vide, men gud bedre hvor god kontroll (temp og tid) du har på kjøttet om du har utstyret til det.

[lok1]

Ser nå at jeg var en uke for sent, så håper det smakte uansett

[lsklars]

Det smaker nydelig med en god saus til.

Bernaice eller peppersaus?

[SlimWhitman]

Ser nå at jeg var en uke for sent, så håper det smakte uansett

Neida, det ble visst lammecarré den lørdagen i stedet. Så jeg har fortsatt hjortesteken i fryseren. Takk for tipset, siden jeg har sous vide utstyr kan det godt tenkes jeg bruker det!