Pannekake med peanøttsmør har jeg heller ikke prøvd, men hørtes DIGG ut.
Kan bekrefte dette:)
Angående diskusjonen når det gjelder bacon og sukker så fungerer det utmerket sammen med pannekaker. Det ble ikke i dag, men pannekaker med bacon, peanøttsmør og lønnesirup er himmelsk.
Hehe, håper du har 113 på speed dial
Alt med måte vet du;)
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: tor jan 05, 2023 7:55 pm
av Someone
Rester fra spagatti bolognesen resten av familien hadde i går
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: tor jan 05, 2023 7:58 pm
av Jaauda
morrisey skrev: ↑tor jan 05, 2023 6:54 pm
Eneste måten å spise pannekaker på. Ihvertfall som mat, ikke dessert.
Og apropos dessert, så er bacon helt kanon på vaniljeis.
Pannekaker spises selvsagt med blåbærsyltetøy og bacon.
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: tor jan 05, 2023 8:02 pm
av startelver
Ble semulegrynspudding til dessert i dag. Skippet den røde sausen.
Topp lasagne vi fikk til, forøvrig uten betydning.
Lager lasagne så sjelden som 1 gang hver tredje mnd.
Så ikke veldig fristende ut. Svært tørr, og hvorfor store, rå biter med løk?
Her har jeg også masse spørsmål. Er det pasta OG makaroni inni lasagnen? Hvor er bechemelsausen?
Nei, dette så spesielt ut
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: tor jan 05, 2023 11:09 pm
av Gårdsdattra
DoktorS skrev: ↑tor jan 05, 2023 12:13 pm
Pannekaker har jeg aldri forstått. Altså - hvorfor i all verden har man det til middag. Jeg husker naboer spiste dette med bacon, sukker og poteter. Merkelige greier. Ja, jeg vet det er tradisjon, men pannekaker er jo dessert eller snacks i vanlige land.
Pannekaker er middag og ikke dessert. Først tomatsuppe eller ertesuppe, så pannekaker med sukker eller blåbærsyltetøy med bacon til. Dette er middag. Man bruker ikke bacon som dessert. Finn på noe annet som dessert, en appelsin eller noe?
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: tor jan 05, 2023 11:25 pm
av startelver
Pannekaker er ofte frokost eller lunsj i USA, mange forskjellige tradisjoner på dette.
Topp lasagne vi fikk til, forøvrig uten betydning.
Lager lasagne så sjelden som 1 gang hver tredje mnd.
Så ikke veldig fristende ut. Svært tørr, og hvorfor store, rå biter med løk?
Her har jeg også masse spørsmål. Er det pasta OG makaroni inni lasagnen? Hvor er bechemelsausen?
Nei, dette så spesielt ut
Bechamelsausen mangler, ja.
Samt at det muligens ser ut som at platene ikke er ferdige (?)
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 10:11 am
av DoktorS
Det må bli reprise på fiskebollene i dag - en eller annen gang. Men har lyst på noe annet også. Jeg har noe Stilton som skal spises, og dessuten en åpnet flaske meget god portvin. Det blir kanskje i kveld. Har både lyst på noe kjøttmat og for så vidt også reker. Og så lurer jeg på om jeg skal unne meg noen donuts fra Hawker i Grensen - ny sjappe som er åpnet der - fikk en smaksprøve en dag jeg gikk forbi, og virket ok. ....
.. mye jeg har lyst på denne snødagen med tidlig start på arbeidsdagen, etter en ekstrainnsats i går kveld også. Mye man gjør når departementene spør. Bygge landet - heter det!
Så ikke veldig fristende ut. Svært tørr, og hvorfor store, rå biter med løk?
Her har jeg også masse spørsmål. Er det pasta OG makaroni inni lasagnen? Hvor er bechemelsausen?
Nei, dette så spesielt ut
Bechamelsausen mangler, ja.
Samt at det muligens ser ut som at platene ikke er ferdige (?)
Er det plater der?
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 10:40 am
av Someone
I kveld skal det åpnes en boks andeconfit, så da blir det crispy duck. Spicer opp hoisinsausen litt, ellers er det bare dampe pannekakene og kutte opp agurk, purre og gulrot. Så kan jeg bruke dagen på å bestemme meg om vi skal gå for rødvin, hvitvin eller bobler
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 10:49 am
av Chromeback
Er det flere som sliter med feilmeldinger når de skal sende inn innlegg? Utrolig irriterende, men får prøve på nytt.
Vanligvis lager jeg culotten på «vanlig» måte, ved å rute opp fettet og så salte og pepre dette.
Tenkte å prøve noe litt annet i dag, så kjører på samme måte som vi lager ribbe her i heimen. Ruter fettet og legger det i vann med natron, salt, pepper og litt diverse urtekrydder.
Chromeback skrev: ↑fre jan 06, 2023 10:49 am
Spent på resultatet i kveld
Satser på en oppsummering av resultatet?
Satser på at jeg husker på det ja
Nå har den fått ligget ca seks timer i i væsken, og nå har jeg tatt den opp for å rubbe inn salt og pepper på vanlig måte i en times tid.
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 4:14 pm
av Tormund
SirJames skrev: ↑fre jan 06, 2023 12:57 pm
Blir vel en kjapp Deluxe etter jobben i aften
Ta det i sex-forumet.
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 7:10 pm
av Chromeback
Da er middagen servert, og alle koste seg (tror jeg )
Fulgte informasjonen om kjernetemperaturen som Google oppga, men den kom litt på vel rå på 58 grader for resten av selskapet, men jeg foretrekker den sånn. Da er culotten ekstremt mør og god, men skjønner at folk kan bli litt skeptiske når den ser såpass rå ut.
Tilbehøret ble ferdigkokte poteter frest i stekepanna med smør, salt og timian, smørstekt asparges, soppstuing og peppersaus. La også til en paprikamiks som jeg har dilla på om dagen, hvor jeg finhakker gul, grønn og rød paprika, sammen med litt hvitløk, olje og salt før det stekes på lav varme i panna. Gir middagen ikke bare en frisk snert, men den gir også måltidet en helt ny dimensjon med alle fargene på tallerkenen.
I glasset ble det skjenket i en Côtes du Rhône.
I morgen blir det mer snadder, da skal vi på fondue-aften her oppe på fjellet
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 7:11 pm
av Ohlaien
Kyllingfilet i grove pitabrød med grønnsaker og litt ost. Lav fettprosent Kesam til dressing.
Topp lasagne vi fikk til, forøvrig uten betydning.
Lager lasagne så sjelden som 1 gang hver tredje mnd.
Er dette tilpasset "norske ganer"?
Tøft med munnen full av og til :P
Løk til lasagne er for meg best når den serveres rå. De større bitene skyldes at jeg har en vei å gå på oppskjæringen.
Topp lasagne vi fikk til, forøvrig uten betydning.
Lager lasagne så sjelden som 1 gang hver tredje mnd.
Er dette tilpasset "norske ganer"?
Tøft med munnen full av og til
Løk til lasagne er for meg best når den serveres rå. De større bitene skyldes at jeg har en vei å gå på oppskjæringen.
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 7:44 pm
av Feelsocl
Strålende! Siden jeg aldri ser løkoppkutting inne på Finn.no er saken vanskelig.
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 10:07 pm
av KingKongHalvor
Pasta og kjøttboller i dag, liten tid til matlaging. I morgen blir det derimot en 7-8 timers pulled pork av svinenakke. Og den gjør seg selv mens jeg er på skitur.
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 11:21 pm
av Gårdsdattra
Feelsocl skrev: ↑fre jan 06, 2023 7:44 pm
Strålende! Siden jeg aldri ser løkoppkutting inne på Finn.no er saken vanskelig.
Fra Matprat,no
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 11:23 pm
av Gårdsdattra
Feelsocl skrev: ↑fre jan 06, 2023 7:44 pm
Strålende! Siden jeg aldri ser løkoppkutting inne på Finn.no er saken vanskelig.
Fra Matprat,no
Re: Hva spiser og drikker du i kveld?
Lagt inn: fre jan 06, 2023 11:29 pm
av Chromeback
KingKongHalvor skrev: ↑fre jan 06, 2023 10:07 pm
Pasta og kjøttboller i dag, liten tid til matlaging. I morgen blir det derimot en 7-8 timers pulled pork av svinenakke. Og den gjør seg selv mens jeg er på skitur.
Hvor lages denne? Ovn, slowcooker, jerngryte, grill?
Fulgte informasjonen om kjernetemperaturen som Google oppga, men den kom litt på vel rå på 58 grader for resten av selskapet, men jeg foretrekker den sånn. Da er culotten ekstremt mør og god, men skjønner at folk kan bli litt skeptiske når den ser såpass rå ut.
Det fine med helstekt kjøtt, er at det er minst stekt på midten, og mer stekt jo lenger ut en kommer. Noe for enhver smak, med andre ord.
KingKongHalvor skrev: ↑fre jan 06, 2023 10:07 pm
Pasta og kjøttboller i dag, liten tid til matlaging. I morgen blir det derimot en 7-8 timers pulled pork av svinenakke. Og den gjør seg selv mens jeg er på skitur.
Hvor lages denne? Ovn, slowcooker, jerngryte, grill?
Det blir nok jerngryte i ovnen. Hadde tenkt å børste støv av leirgryten, men er ikke helt sikker. Og så tenker jeg at jeg skal bruke juleøl.
KingKongHalvor skrev: ↑fre jan 06, 2023 10:07 pm
Pasta og kjøttboller i dag, liten tid til matlaging. I morgen blir det derimot en 7-8 timers pulled pork av svinenakke. Og den gjør seg selv mens jeg er på skitur.
Hvor lages denne? Ovn, slowcooker, jerngryte, grill?
Det blir nok jerngryte i ovnen. Hadde tenkt å børste støv av leirgryten, men er ikke helt sikker. Og så tenker jeg at jeg skal bruke juleøl.
