Fridiskusjon

Lamkjøttdeig, et dryss fetaost. Eller dryss;. jeg hev oppi resten av pakningen.

Vårruller. Nam.

SirJames skrev: ↑tor mai 18, 2023 10:43 pm Ble snasen Lars Agnes, som forespeilet;

► Show Spoiler

Har de bare ett sett med tallerkner der borte, eller?

Chromeback skrev: ↑fre mai 19, 2023 6:36 pm

SirJames skrev: ↑tor mai 18, 2023 10:43 pm Ble snasen Lars Agnes, som forespeilet;

► Show Spoiler

Har de bare ett sett med tallerkner der borte, eller?

Haha, tredje gangen jeg var der.

Skifter beite i aften, blir indisk

Svigerfar er i ferd med å steke entrecôte. Kommer som «en seng» av urter og tomater. Og en slags marinade. Ovnsbakte poteter

Selv stod jeg for vinen, så ble en Faustino I. Egentlig ganske value for money og passer på få ned temperaturen siden han har en tendens til å servere vinen for varm til vanlig

Pastasalat med nybakt foccaccia.

Dagens forrett:
Dagens hovedrett:
Chicken Butter Masala, Lemon Rice og Peshwari Naan

Terningkast 6 til denne maten, no doubt.

Usikkert, skal bort på grillings. Tiden vil vise hva som blir servert. Men grillings er uansett alltid DIGG

Laks med rotgrønnsaker og rømme

Ørret i dag. Hadde det på torsdag også.

Fiskesuppe fra Meny tilsatt litt ekstra greier

Hadde tenkt å ha dette tidligere, men droppet planer av ymse grunner - men i dag ble det i alle fall Kassler med nykål og sennepssaus. Veldig-veldig godt. Regner med det var svensk opprinnelse på kjøttet jeg kjøpte over kjølen, det var i alle fall veldig godt og med nydelig avstemt røyksmak, bare en nyanse. Og det var veldig mørt og "porøst". Sennepsausen var i prinsippet bare en hvit saus tilsmakt med en god del fransk sennep. Vann til dette.

Til dessert - favorittdrikken i sommer - uten alkohol - sitronbrus uten sukker (type billig Sprite) blandet i forholdet ca 4:1 med pasjonsfruktlimonaden fra Rema, som heldigvis er i sortimentet også i år.

Dagens middag:
Pulled pork burger med coleslaw, sprøstekt bacon og en ølbasert bbq-saus, terningkast 5+


Dagens dessert:

En slags ny kombi laget litt på impuls. Kyllingfilet med soppstuing og bakte rødbeter. Serverte med en stekt blanding av squash, løk, rød og gul paprika, padrons og hvitløk. Servert med nudler, selv om det siste var litt for barna egentlig

Burger i dag med søtpotet. Burde fått opp grillen, får bli neste gang

Pasta med selvmekket kjøttsaus.

Tyttebær fenger retten

Ble tre velfylte stand'n'stuff til Succession i aften

Var innom Fudi i går og ble med et glass Tikka. Så da blir det en slags svin-tikka til middag. Med ris og en slags libanesisk brød, som naan-erstatning

Det blir nygrillet kylling i dag siden det var tilbud hos Meny.

Så har man forskjellig tilbehør som potetsalat, og hjemmelaget ramsløksmør som smøres på kjøttet. Og en tomatsalat med søtpotet.

Tikka masala gryte med nanbrød.

Stekt torsk med agurksalat, rømmesaus, brokkoliblanding og kokte poteter.

Går i noen rester fra fryseren og fra helgen - kyllinglår som ble delt opp og varmet, puttet i hvetetortilla med salat og ymse sauser... God nok middag. Dessverre var det litt mye lår, kan fort bli at jeg må spise rester i morgen også - dessverre fordi jeg har lagt noe klippfisk i bløt, men klart - den kan eventuelt vente til torsdag...

I aften ble det Lars Agnes og hvitløksbrød:

Ble pizza her også .

En fjellørret er kjøpt inn hos den lokale fiskehandleren. Så tipper jeg filetrerer og steker den

Fikk litt ånden over meg og laga meg en rabarbra- og aprikosgrøt. Den blir nok dog til dessert i morgen, for liker den best kald....

Samtidig kokte jeg opp poteter og klippfisk merket "hverdags" - 1 kg kjøpt på Moa for 100 kr - blir jo fort 4-5 middager av dette, og i forhold til mye annet, så absolutt noe jeg skulle hatt mer av. Bare la det koke opp, så tar jeg det i biter og lar det surre i rikelig med olje sammen med sånne spisse grønne tyrkiske, litt rød og masse løk, samt hvitløk. Blir nok en god porsjon til i morgen av dette også.

Tok ut for mye torsk fra fryseren til gårsdagens middag, så dagens middag var nesten i boks. Ble en variant med pasta, brokkoliblanding og hollandaisesaus.

Pasta med kylling, hvitløk, løk, spinat, sjampinjong, tomat, kremost og fløte.

Pasta carbonara med svinekjøtt og ca. 40g bacon (rester) og 50g chorizo pølse.

Fikk ellers denne idag:
Det blir pizza på lørdag og laks på søndag vet jeg. Dette er forhåpentligvis et steg mot å bli mer strukturert i hverdagen.

Skal prøve å holde meg til frossenpizza maks to ganger i uken fremover. Viktig å kunne ta seg friheter.
Søndag blir mitt første fiske-måltid i år må skjerpe meg der også. Litt av problemet er pris, men fant nokså billige laksefileter på Coop.