LØVETANNMEL - gamle oppskrifter

Svar
Brukeravatar
BlackEagle
Innlegg: 2638
Sted: Vågå

LØVETANNMEL - gamle oppskrifter

Legg inn av BlackEagle »

Jeg har ei gammal kokebok etter min mor - ikke særlig i bruk, men den er litt morsom. Imidlertid oppsto i dag et mulig problem - jeg fant en brødoppskrift med LØVETANNMEL! Det står i oppskrifta at det skal være 125 gram løvetannmel!

Jeg har ei søster som er eldre enn både meg og kokeboka, men hun sier at hun har hverken hørt eller sett uttrykket.

Er det noen som gjester dette forumet som kan opplyse meg om hva i all verden dette er for no' rart? Ikke at jeg har tenkt å begynne å bake brød, men likevel ...

På forhånd takk for hjelpa!

Mvh

BE

Brukeravatar
Karatel
Innlegg: 6683

Legg inn av Karatel »

BlackEagle skrev: søn okt 30, 2022 10:15 pm Jeg har ei gammal kokebok etter min mor - ikke særlig i bruk, men den er litt morsom. Imidlertid oppsto i dag et mulig problem - jeg fant en brødoppskrift med LØVETANNMEL! Det står i oppskrifta at det skal være 125 gram løvetannmel!

Jeg har ei søster som er eldre enn både meg og kokeboka, men hun sier at hun har hverken hørt eller sett uttrykket.

Er det noen som gjester dette forumet som kan opplyse meg om hva i all verden dette er for no' rart? Ikke at jeg har tenkt å begynne å bake brød, men likevel ...

På forhånd takk for hjelpa!

Mvh

BE
Dette?

" Løvetannroten kan også tørkes, forvelles og males opp og brukes i forskjellige middagsretter — eller i brød."

http://www.skoletorget.no/abb/nat/plant/loeve_mat.htm

Pulver og mel går ut på ett.

"For å ha tilgang til løvetannblader hele året, kan de tørkes. Skal de brukes på mat er det greit å male dem til pulver med en blender."

https://www.roysheim.no/2018/05/31/lovetann-i-mat/

"For å få i oss mer løvetann i maten, kan vi drysse pulver over nesten hva som helst."

https://www.roysheim.no/2018/05/29/lovetannpulver/

Svar

Create an account or sign in to join the discussion

You need to be a member in order to post a reply

Create an account

Not a member? register to join our community
Members can start their own topics & subscribe to topics
It’s free and only takes a minute

Registrer

Sign in

Gå tilbake til «Mat og Drikke»