Krever flere skrelte poteter på Stortinget

[GiPazzini_85]

For å være ærlig så virker det mer som om du har hatt en litt dårlig matoppvekst der det kanskje ikke har vært all verden til matlaging fra mor sin side. Så kom det litt hurtige og utenlandske greier på 80- og 90-tallet som ble redningen for mor. Litt småurban og identitetsløs matoppvekst hvor det meste av typisk norsk mat var halv- eller helfabrikat. Både fiskeboller og fiskekaker kan være ordentlig bra det om ting blir laget fra bunnen av, men også skrekkelig i andre enden.

Og har man en litt identitetsløs og traurig matoppvekst så er det sikkert fortere å omfavne alskens "utenlandske" retter som drukner i sauser og annet som ofte skaper bare smakskaos, eller "smakfullt måltid" som du kanskje vil kalle det. Jeg har et inntrykk av at det er en del som har lidd seg gjennom mye dårlig halv- og hel-fabrikat av norske retter med håpløse matforeldre som i dag leter febrilsk etter en slags matidentitet og da må ta til takke med nedsausede og nedkrydrede varianter av f.eks østasiatisk mat.

Det var ikke mye utenlanske varianter i min oppvekst. Dels halvfabrikata ja, men lite eksotisk. Fiskekaker kan være greit. Tradisjonelle fiskeboller i hvit saus anser jeg dog som noe skikkelig ræl.

Men hadde jeg rett i mitt resonnement ellers?

[KongOlav2]

Men hadde jeg rett i mitt resonnement ellers?

Det var mye kjedelig mat ja. Og noe halvfabrikat, men det var mer supper og gryteretter og slikt. Men det aller meste var norsk tradisjonsmat som var litt for mye kokt eller stekt og med kjedelig tilbehør.

Jeg er svært glad i det moderne norske kjøkken med masse gode rådvarer både av kjøtt og fisk. Spesielt når det gjelder lam og viltkjøtt holder norsk kjøtt svært høy kvalitet. Og tilbehøret er langt mer spennende enn den tradisjonelle norske kokte poteten med gulrot og kålrabi som alternativer. Og gjerne stekt flesk til når det var fisk eller fiskemat.

[Gårdsdattra]

Når jeg må jobbe overtid så hender det at arbeidsgiver bestiller pizza, baguetter eller lignende. Men hvis det bare er snakk om noen få timer så klarer vi oss med den maten vi hadde med oss på jobb.
Hvorfor skal politikerne forfordeles? De har nok ganske god oversikt over hvordan en arbeidsdag og en arbeidsuke ser ut på forhånd, og da kan de også planlegge både hva de handler inn og hva de tar med seg. Og hvis de ønsker seg noe spesielt å spise så finnes det nok av kafeer, restauranter og gatekjøkken i Oslo til å dekke et hvert matbehov som dukker opp.
Hvis det kommer noe uventet som gjør at de må være lengre på jobb så kan det heller bestilles inn noe pizza til dem i de tilfellene.

Grrrr, fres, lær deg hva ordet forfordele betyr. Det betyr ikke det du tror. Sånne feil gjør det uinteressant å svare.

https://tidsskriftet.no/2001/08/spraksp ... forfordelt

At flere er begrepsforvirret betyr ikke at begrepet kan forståes på flere måter, Det betyr kun at flere er begrepsforvirret,
Forfordele betyr at den som blir forfordelt får mindre enn andre. Og begrepet kan ikke bety noe annet dersom man tar seg tid til en analyse av begrepet.

[GiPazzini_85]

Men hadde jeg rett i mitt resonnement ellers?

Det var mye kjedelig mat ja. Og noe halvfabrikat, men det var mer supper og gryteretter og slikt. Men det aller meste var norsk tradisjonsmat som var litt for mye kokt eller stekt og med kjedelig tilbehør.

Jeg er svært glad i det moderne norske kjøkken med masse gode rådvarer både av kjøtt og fisk. Spesielt når det gjelder lam og viltkjøtt holder norsk kjøtt svært høy kvalitet. Og tilbehøret er langt mer spennende enn den tradisjonelle norske kokte poteten med gulrot og kålrabi som alternativer. Og gjerne stekt flesk til når det var fisk eller fiskemat.

Men da er det ikke noe rart at du synes at en del "norsk" mat er kjedelig, KongOlav2. Det handler jo mest om "hvordan" ting blir laget, ikke "hva" som lages.

Og vi skriver her om "norsk" mat som om det skulle vært likt fra Lindesnes til Nordkapp. Det er jo store regionale forskjeller i matkulturen i Norge også, ikke bare kyst til innland. Jeg er døl og bor i dag i en annen dal som ikke ligger så veldig langt fra der jeg kommer fra, men som har nokså ulik mat fra det jeg er vant med. Og i nabodalen benyttes f.eks potetsorter som ikke eksisterer her. @DoktorS kan sikkert fortelle om matforskjeller mellom Nordmøre, Sunnmøre og Romsdal og innad f.eks.

Og en del "norske" retter ble jo kjedelige når mor på 70- og 80-tallet skulle ta noen snarveier med ferdigsaus og butikk-kjøttkaker og ikke lenger forstod forskjellen på hvordan stangselleri og sellerirot skulle brukes og til slutt endte opp med at "amerikansk blanding" og andre frossenløsninger ble grønnsakene sammen med den tarvelige sausen og de dårlige karbonadene/kjøttkakene/fiskekakene etc.

[Bjoro33]

Jeg ser at stortingsrestaurantens brukerråd har møter onsdager 09.00 til 11.00. Et par av dem som sitter i brukerrådet går også samme dagen i møte i utvalget for "nye tepper møterom 3, 4 og 6 2. Etg". Torsdag møte i gruppen "vi som krever bedre oppmerking i garasjen og bedreluftrensing samme sted" . Mandag "gullkortets venner" og møte i gruppen " fremtidige stortingspensjonister, råd og tips". Fredag kl. 10.00 " hvor bor du" gruppen som på huset kalles " Tronds hybel"

[KongOlav2]

Men da er det ikke noe rart at du synes at en del "norsk" mat er kjedelig, KongOlav2. Det handler jo mest om "hvordan" ting blir laget, ikke "hva" som lages.

Og vi skriver her om "norsk" mat som om det skulle vært likt fra Lindesnes til Nordkapp. Det er jo store regionale forskjeller i matkulturen i Norge også, ikke bare kyst til innland. Jeg er døl og bor i dag i en annen dal som ikke ligger så veldig langt fra der jeg kommer fra, men som har nokså ulik mat fra det jeg er vant med. Og i nabodalen benyttes f.eks potetsorter som ikke eksisterer her. @DoktorS kan sikkert fortelle om matforskjeller mellom Nordmøre, Sunnmøre og Romsdal og innad f.eks.

Og en del "norske" retter ble jo kjedelige når mor på 70- og 80-tallet skulle ta noen snarveier med ferdigsaus og butikk-kjøttkaker og ikke lenger forstod forskjellen på hvordan stangselleri og sellerirot skulle brukes og til slutt endte opp med at "amerikansk blanding" og andre frossenløsninger ble grønnsakene sammen med den tarvelige sausen og de dårlige karbonadene/kjøttkakene/fiskekakene etc.

Men vi diskuterte norsk tradisjonsmat her. Da er tilbereding og tilbehør en del av greia. Maten i oppveksten min ble ikke kjedelig pga bruk av halvfabrikata. Den ble kjedelig pga lite variasjon i tilbehør, veldig mye bruk av kokte poteter, kjedelige sauser og lite variasjon. Og generelt for mye koking eller steking av kjøtt eller fisk. I tillegg har jeg generelt lite sans for farsemat, uavhengig av om det er kjøttkaker, karbonadekaker eller fiskebaill av et eller annet slag. Og det selv om man bruker rent kjøtt eller fisk, dvs ikke noe billige lavprisprodukter fra butikkene.

[GiPazzini_85]

Men da er det ikke noe rart at du synes at en del "norsk" mat er kjedelig, KongOlav2. Det handler jo mest om "hvordan" ting blir laget, ikke "hva" som lages.

Og vi skriver her om "norsk" mat som om det skulle vært likt fra Lindesnes til Nordkapp. Det er jo store regionale forskjeller i matkulturen i Norge også, ikke bare kyst til innland. Jeg er døl og bor i dag i en annen dal som ikke ligger så veldig langt fra der jeg kommer fra, men som har nokså ulik mat fra det jeg er vant med. Og i nabodalen benyttes f.eks potetsorter som ikke eksisterer her. @DoktorS kan sikkert fortelle om matforskjeller mellom Nordmøre, Sunnmøre og Romsdal og innad f.eks.

Og en del "norske" retter ble jo kjedelige når mor på 70- og 80-tallet skulle ta noen snarveier med ferdigsaus og butikk-kjøttkaker og ikke lenger forstod forskjellen på hvordan stangselleri og sellerirot skulle brukes og til slutt endte opp med at "amerikansk blanding" og andre frossenløsninger ble grønnsakene sammen med den tarvelige sausen og de dårlige karbonadene/kjøttkakene/fiskekakene etc.

Men vi diskuterte norsk tradisjonsmat her. Da er tilbereding og tilbehør en del av greia. Veldig mye poteter som tilbehør, kjedelige sauser og lite variasjon. Og generelt for mye koking eller steking. I tillegg har jeg generelt lite sans for farsemat, uavhengig av om det er kjøttkaker, karbonadekaker eller fiskebaill av et eller annet slag. Og det selv om man bruker rent kjøtt eller fisk, dvs ikke noe billige lavprisprodukter fra butikkene.

Men da blir det også et spørsmål om a) hva slags poteter b) hvordan ble sausen laget c) hva ble ting stekt i d) ble ting overkokt når det burde vært trekt etc.

Bruker man de samme potetslagene til alle retter så blir du jo både kjedelig og feil. Er man derimot bevisst på hva slags poteter en bruker så blir det fort noe annet. Ellers er jeg for øvrig enig i en del når det gjelder farseprodukter. Jeg må ha det i moderate mengder og helst så grovt som mulig (generelt sett).

[pfrog567]

Nå blir det snart dyriske tilstander her.

Folk får spise hva de har lyst til. Blir for dumt at andre skal fortelle hva vi skal like eller ikke

[KongOlav2]

Men da blir det også et spørsmål om a) hva slags poteter b) hvordan ble sausen laget c) hva ble ting stekt i d) ble ting overkokt når det burde vært trekt etc.

Bruker man de samme potetslagene til alle retter så blir du jo både kjedelig og feil. Er man derimot bevisst på hva slags poteter en bruker så blir det fort noe annet. Ellers er jeg for øvrig enig i en del når det gjelder farseprodukter. Jeg må ha det i moderate mengder og helst så grovt som mulig (generelt sett).

Kokte poteter 5-6 dager i uka blir kjedelig uavhengig av hvilke potetslag det er snakk om. Og vi hadde våre egne poteter. Var vel typisk 3-4 typer vi hadde i åkeren.

Det samme gjelder sauser. Jeg liker forsåvidt tradisjonell brunsaus, men når den blir laget veldig ofte, så blir man lei av den.

Norsk tradisjonsmat er ikke akkurat kjent for stor variasjon i smaker, tilbehør, tilbereding, etc. Det blir mye av det samme.

[Gårdsdattra]

Nå er jeg inhabil som vestlending, men en virkelig godt laget komlemiddag er noe av det beste som finnes. Det må bare ikke spises særlig ofte.

Det er jo en veldig europeisk rett som en finner i forskjellige varianter over stort sett hele kontinentet og som med det meste av mat som krever litt innsats så er jo en god raspeballmiddag veldig godt og en dårlig dertil veldig dårlig. En må gjøre seg flid med slik mat. Spiste meg nok litt lei på raspeball når jeg var student, men minnes at det var ordentlig laget i høgskolekantina på den tiden (ca 12-15 år siden).

Hrf gruff, her i Trøndelag så serveres det ikke raspeball, men kløbb. Og kløbben serveres med stekt flesk og fleskefett og duppe. Duppen lages av hvitsaus tilsatt brunost.

[Pckstrm]

Hahaha, navnet på denne representanten burde offentliggjøres asap! Noen av folkets tjenere på Stortinget burde virkelig ta seg en bolle ja....eller flytte tilbake til hybelen sin hos mor og far.

[Gårdsdattra]

Nå blir det snart dyriske tilstander her.

Folk får spise hva de har lyst til. Blir for dumt at andre skal fortelle hva vi skal like eller ikke

Jeg synes det er helt i orden at myndighetene forteller oss hva vi skal spise og ikke. Det sparer mange helsekroner.

[kytec]

Jeg elsker nypoteter med skrell på, for noen neper.

Får ikke nypoteter i mai

[DoktorS]

Ser det foregår en diskusjon om norsk hverdagsmat her, samtidig. Grunnleggende var den norske maten på 60-70-tallet temmelig trist - jeg snakker da generelt. Først og fremst fordi det var lite variasjon. Det var poteter til det meste. Sausen var enten hvit eller brun. Det var et veldig begrenset utvalg av grønnsaker. Salater var det lite av. Det er klart mye av det er og kunne være veldig godt - kjøttkaker, god kokt fisk (men det var nok også mye dårlig fisk), potetball, kjøttsupper... ting folk satte pris på. Men variasjonen var i stor grad liten - antakelig mye basert på både manglende tilgang til ulike råvarer, men også at man hadde en ganske lite utbredt kultur for å nyte og sette pris på maten. Man spiste det man fikk.

Nå er jo utvalget bedre og variasjonen større. Det er helt naturlig at man spiser mer krydret mat. Spaghetti bolognese, pizza, indiske retter, sushi - flere ulike pastaretter, mer bruk av ris og andre former for poteter. Det er jo blitt vesentlig bedre. Rett og slett.

[Boccherini]

Reiseregninger, pendlerboliger og nå altså dette.

Man får de politikerne man fortjener.

[Rainmaker]

Reiseregninger, pendlerboliger og nå altså dette.

Man får de politikerne man fortjener.

Lurer på hvilke andre arbeidsplasser man kan etterlyse øl i kantina, og faktisk bli hørt...

[Boccherini]

Reiseregninger, pendlerboliger og nå altså dette.

Man får de politikerne man fortjener.

Lurer på hvilke andre arbeidsplasser man kan etterlyse øl i kantina, og faktisk bli hørt...

Tja, et visst partikontor kan være en aktuell kandidat..

[Zpiff]

For en herlig sak. Mon tro hvilke parti som klager mest...

https://www.vg.no/nyheter/innenriks/i/l ... r-hver-dag

Stortingskantina burde servert KUN barkebrød og vassgraut, med lunket vann til drikke.
Eventuelt, så kunne hele kantina avvikles -sånn for å stile godt med alt det politikerne setter begrensninger for evt. avvikler - overfor "vanlige folk".

[malvolio]

Stortingskantina burde servert KUN barkebrød og vassgraut, med lunket vann til drikke.

Vi trenger ikke gå fullt så langt, men det hadde vært fristende å foreslå samdrift slik at politikerne kan få glede seg over det samme som serveres på nærmeste alders- eller sykehjem.

[Neptun]

Det lukter litt Lundteigen, for å si det slik....

Et interessant punkt er dette med "rare varianter av grønnsaker". Hva kan det være? Grønnsaker som er bakt i ovnen, eller utenlandske rariteter som aubergine?

Flott med et parti som ønsker å "reversere" samfunnet tilbake til 1800-tallet. Får vii et forbud mot taco eller sushi på fredager ila året?

Er det noen som har foreslått forbud mot taco eller sushi?

Hvilke parti er det som "ønsker å "reversere" samfunnet tilbake til 1800-tallet"?
Det må være noen som inviterer inn middelalderen.

[PapaSmurf]

Poteter kokt med skallet på er en uting.

Men om de er bakt eller stekt går det helt fint.

Når det er sagt så ville jeg neppe sendt en mail til kantina på jobben om de ikke fulgte mone preferanser på mat. Er jeg ikke begeistret for varmmaten som serveres tar jeg meg en brødskive med pålegg. Null stress.

[busemannen]

Poteter kokt med skallet på er en uting.

Så klart! Du skreller vel mandelpoteter også før du koker dem?

[fargeblind]

Jeg har noen vage minner om at også andre har klaget på kantinene.
Det er vel bare slik vi er.
Kan forøvrig ikke være så vanskelig å kjøpe ferdigskrelte poteter og varme dem opp "sous vide" for de som vil ha det?
Slikt har de i nærbutikken, og også hos firmaer som leverer til storkjøkken...
Selv har jeg sjeldent hatt tilgang til kantine.
Har hatt matpakke hele livet bortsett fra enkelte tilfeller.

[PapaSmurf]

Poteter kokt med skallet på er en uting.

Så klart! Du skreller vel mandelpoteter også før du koker dem?

Mandelpoteter og Kerrs Pink skrelles ja. Men de er råskumle å koke siden de er så melne, så der bruker jeg en kasserolle med dampinnsats.

Stort sett spiser jeg derimot Asterix og andre typer som tåler litt mer.

[fargeblind]

Poteter kokt med skallet på er en uting.

Så klart! Du skreller vel mandelpoteter også før du koker dem?

Mandelpoteter og Kerrs Pink skrelles ja. Men de er råskumle å koke siden de er så melne, så der bruker jeg en kasserolle med dampinnsats.

Stort sett spiser jeg derimot Asterix og andre typer som tåler litt mer.

Jeg også. Koker seff med skallet på, unntatt når jeg skal lage rotmos.
Men nå har nærbutikken her kun israelske nypoteter i løsvekt.
Asterix kun i 2,5 kg. ugjennomsiktige poser.
Men hjemmemat er hjemmemat, da.
Stortinget bør jo sette ned et utvalg til å lage en innstilling, slik at et utvalg kan settes til å jobbe et års tid med et forslag til ny meny i kantina??
I mellomtiden kan de hastevedta at kantinegjestene kan velge å få matkuponger som de kan bruke over alt i hele landet.......mens det vedtas en ny kantinepolitikk.....
Det kan kanskje også være mulig å gi stortingets spisegjester kjøkkentjeneste, slik at alle er med på jobben med å skrelle poteter?

[Alpha]

Denne sleipe overbetalte slimålen burde kunne lage sin egen mat som alle andre.

[Zpiff]

Poteter kokt med skallet på er en uting.

Så klart! Du skreller vel mandelpoteter også før du koker dem?

Eller nypoteter?
Greit å vaske/børste de, men skrelle de(?) -bare skrellet kan jo koste skjorta:
https://www.gardsdrift.no/2015-april-20 ... ter/152894

[Ormen den lange]

For å si det slik så er det lite i frukt- og grønnsaksdisken jeg vet hva er eller hva det kan brukes til. Mye som er unødvendig der.
Jeg skjønner heller ikke hvorfor ikke stortingsrestauranten serverer norsk tradisjonsmat hver dag i stedet for bare hver onsdag. Og skrelte poteter hører med.

Lurer på om du mener det samme om det viser seg å ikke være en SP-representant.

Selvfølgelig mener jeg dette. Jeg er opptatt av mat, men det må være skikkelig mat.

Ja, det er så meget som har sin start ved matbordet. Det ene tar det andre. Til det til slutt ender opp med krig. Det beste for alle, må vel være å være litt føyelig?

[Solvgutt1]

Jeg har aldri fått uskrelte poteter når jeg har betalt for maten. Det syns jeg høres sløvt ut. Det er ikke noen luksus å forvente skrelte poteter akkurat.

[fargeblind]

Jeg har aldri fått uskrelte poteter når jeg har betalt for maten. Det syns jeg høres sløvt ut. Det er ikke noen luksus å forvente skrelte poteter akkurat.

De kjøper ferdigskrellede poteter fra en leverandør.
Jeg antar at stortingskantina også vil bytte til ferdigpreppa etter denne skandalen.
I hvertfall dersom de følger med på debatten i dette forum.